刘孟捷出生于台湾高雄， 13岁获台湾区音乐比赛少年组第一名，14岁获得亚太少年钢琴大赛冠军，立刻受到台湾及国际乐坛的瞩目。刘孟捷考入柯蒂斯音乐学院，跟随约尔格•博莱特（Jorge Bolet）、克劳德•弗兰克（Claude Frank），以及伊莲诺尔•索克罗夫（Eleanor Sokoloff）等大师学习。 他是杰出的华人钢琴演奏家和教育家。他是“天才摇篮”美国柯蒂斯音乐学院唯一的华人钢琴教师。 除拓展演奏事业外，刘孟捷在教育传承上也相当倾心倾力，其教学也深获学生们的推崇与肯定。他自1993年开始任教于柯蒂斯音乐院至今，同时担任过十多年的室内乐演奏教研部主任；同时，他还受邀在芝加哥罗斯福大学担任钢琴教授和新英格兰音乐学院的师资阵容。他的演出被《芝加哥古典乐评》赞誉为“完美无瑕，周延且均衡的钢琴演奏”。