『イースI〜III』のピアノアレンジ作品集。ピアノコレクションシリーズの第1弾。このCDに収録された曲の楽譜を収めた『イース・ピアノコレクション楽譜集』が音教社よりCDと同時に発売されている。2000年には日本ファルコムの自社レーベル“ファルコムミレニアムシリーズ”の第2弾にて復刻版も発売されている。なお、翌年には続編となる『Ys PIANO COLLECTION 2』も発売されている。 アレンジを担当するのは『PREPRIMER』など、多数のファルコム作品でニューエイジアレンジを披露し人気を博している藤澤道雄氏で、ライナーノーツでは藤澤氏が一曲ごとに解説を書いている。収録された楽曲はピアノソロのみならず、”一人連弾”で演奏された「REDOMONT」や、シンセサイザーの弦の音を交えた協奏曲風「FIRST STEP TOWARDS WARS」、同じくピアノコンチェルトアレンジの「PALACE」など、バリエーションに富んだ内容になっている。なお、CDジャケットのイラストは、PC-8801版の『ぽっぷるメイル』のパッケージイラストや、OVA『イース 天空の神殿〜アドル・クリスティンの冒険〜』の作画監督を務めた西村博之氏が描いている。